In einem stressigen Alltag bleibt oft wenig Zeit für eine gesunde Ernährung. Kantinenessen, Snacks und Fast Food sind oft wahre Kohlenhydratbomben. Der neue Trend Meal Prep kann hier Abhilfe schaffen, denn er lässt sich auch kohlenhydratarm umsetzen: Mit sinnvoller Planung werden Low-Carb-Mahlzeiten vorgekocht oder vorbereitet, die man zur Arbeit oder in die Uni mitnehmen und natürlich auch unterwegs oder abends zu Hause genießen kann. Man spart Zeit durch clevere Wochen-, Tages- und Einkaufsplanung und weiß genau, was drin ist: gesunde, frische Zutaten ohne Geschmacksverstärker und Zusätze. Das Buch enthält zahlreiche Rezepte, 10 Wochenpläne und Einkaufslisten und zeigt, wie man mit wenig Aufwand leckeres Essen für mehrere Tage zubereiten kann. Mehr Informationen finden Sie unter: www.low-carb-fans.de

Veronika Pichl, Jahrgang 1980, ist erfolgreiche Buchautorin zu den Themen Abnehmen, Ernährung, Bewegung und Glücklichsein. Sie entwickelt Ratgeber für den riva Verlag und den von ihr selbst gegründeten Happy Fit Food Verlag (www.happyfitfood.de). Im riva Verlag sind bereits zahlreiche Kochbücher von ihr erschienen. Sie lebt mit ihrem Mann und ihren beiden Kindern im Nürnberger Land.

Das beliebte Meal-Prep endlich auch Low Carb